Miller & Carter Frankfurt aus Frankfurt am Main
Miller & Carter an der Alten Oper steht für ein gehobenes Steakhouse-Konzept in sehr zentraler Frankfurter Lage. Das Restaurant betont herkunftszertifiziertes, mindestens 30 Tage gereiftes Rindflei…
Erfahrungsbericht
Miller & Carter an der Alten Oper steht für ein gehobenes Steakhouse-Konzept in sehr zentraler Frankfurter Lage. Das Restaurant betont herkunftszertifiziertes, mindestens 30 Tage gereiftes Rindfleisch und von Hand geschnittene Cuts in unterschiedlichen Größen.
Bei meinem Check wirkt das Angebot deutlich formeller als ein BBQ-Smokehouse. Hier geht es um Steak als bewusst inszeniertes Hauptgericht: Cut, Reifung, Gargrad, passende Beilagen und aufmerksamer Service sollen zusammen ein rundes Steakhouse-Erlebnis ergeben.
Auch die Lage prägt den Charakter. Das Umfeld an der Alten Oper, das edle Interieur und die Möglichkeit zum Lunch machen Miller & Carter sowohl für einen besonderen Abend als auch für ein geschäftliches Essen interessant. Wer Rauch, rustikale Platten und klebrige Ribs erwartet, sucht allerdings ein anderes Konzept.
Mein Fazit: Miller & Carter passt zu Steakfans, die Wert auf gereiftes Fleisch, Auswahl bei den Cuts und ein gehobenes Ambiente legen. Der Schwerpunkt liegt klar auf Steakhouse-Kultur und nicht auf klassischem American BBQ.