Metzgerei und Partyservice Richard Heininger aus Frankfurt am Main
Die Metzgerei Heininger in der Neuen Kräme gehört seit 1901 zur Frankfurter Innenstadt. Der Betrieb verbindet klassische Fleisch- und Wursttheke mit Mittagstisch, Partyservice und typischen Frankfu…
Erfahrungsbericht
Die Metzgerei Heininger in der Neuen Kräme gehört seit 1901 zur Frankfurter Innenstadt. Der Betrieb verbindet klassische Fleisch- und Wursttheke mit Mittagstisch, Partyservice und typischen Frankfurter Spezialitäten.
Bei meinem Check gefällt mir vor allem der Traditionscharakter. Hier geht es nicht um möglichst ausgefallene BBQ-Begriffe, sondern um handwerkliche Produkte, Würste, Braten und warme Gerichte. Für den Grill sind klassische Bratwürste und passende Fleischstücke naheliegend; besondere Zuschnitte sollte man vorbestellen.
Durch die Lage nahe der Frankfurter Einkaufsstraßen ist Heininger auch für einen schnellen Stopp gut erreichbar. Gleichzeitig zeigt der Partyservice, dass der Betrieb größere Mengen und Veranstaltungen bedienen kann und nicht nur auf Laufkundschaft ausgerichtet ist.
Mein Fazit: Heininger ist eine echte Frankfurter Traditionsmetzgerei. Für BBQ-Fans liegt der Reiz weniger in amerikanischen Spezialcuts als in regionalem Handwerk, Wurstwaren und persönlicher Bestellung.