ABACCO'S STEAKHOUSE Frankfurt aus Frankfurt am Main
ABACCO’S Steakhouse im Frankfurter Europaviertel setzt auf Premium-Steaks und ein besonderes Finish am Tisch. Das Fleisch kommt auf einem heißen Stein, sodass sich der persönliche Lieblingsgarpunkt…
Erfahrungsbericht
ABACCO’S Steakhouse im Frankfurter Europaviertel setzt auf Premium-Steaks und ein besonderes Finish am Tisch. Das Fleisch kommt auf einem heißen Stein, sodass sich der persönliche Lieblingsgarpunkt Stück für Stück selbst bestimmen lässt.
Bei meinem Check ist genau dieses Konzept der spannendste Punkt. Das Steak wird nicht einfach fertig serviert und verschwindet dann aus dem Fokus – man entscheidet selbst, wie lange die einzelnen Stücke auf dem heißen Stein bleiben. Das macht den Gargrad unmittelbar erlebbar und funktioniert besonders gut, wenn am Tisch unterschiedliche Vorlieben zusammenkommen.
Die Auswahl reicht vom argentinischen Rumpsteak bis zu US-Prime-Cuts wie Tenderloin und Ribeye. Damit ist ABACCO’S klar als Steakhaus positioniert und nicht als klassisches Low-and-slow-BBQ-Restaurant. Beilagen und Saucen begleiten das Fleisch, der eigentliche Star bleibt aber der jeweilige Cut.
Mein Fazit: ABACCO’S Frankfurt ist eine gute Adresse für Steakfans, die hochwertige Cuts und das Finish auf dem heißen Stein mögen. Das Konzept ist eigenständig, interaktiv und konsequent auf den gewünschten Gargrad ausgerichtet.